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Juin 2008
Un joli coin au calme, un accueil chaleureux,
un repas délicieux, une soirée musicale conviviale,
tout ce qu'il faut pour avoir envie de revenir. Merci Jean-Claude de nous avoir
conseillé la Condamine
pour notre dimanche rando c'était magnifique ! Nous nous rappellerons
d'avoir fêté nos 7 ans de rencontre
à la Juliane! Bonne continuation à "La Terrasse" !!
Maryline et Sullyvan
Juin 2008 de Franche-Comté nous sommes
arrivés, 3 jours nous y avons passés.
Si la météo nous a boudé, la chaleur du gîte et son accueil nous ont réchauffés.
Nous y avons goûté le velouté de carottes au cumin, la tagine d'agneau aux
citrons confits,
la soupe aux herbes sauvages, le poulet aux épices du cachemire, les crèmes
dessert dont
seul Jean Claude connaît le secret et n'oublions pas l'apéritif à la gentiane ou
à l'hysope,
mais ne demandez pas à Jean Claude ses recettes par contre demandez lui
l'histoire du
pré de Madame Carle pas celle que l'on trouve sur Internet mais la légende, il
trouvera un
ami qui vous la contera. Merci Jean Claude on reviendra
Momo Chris et la Marie Joseph
Mai 2008
C'est un tel bonheur que cet endroit, on y
mange divinement bien avec des saveurs d'une variété et d'une
délicatesse incroyable, on y dort profondément car ici le calme est absolu, tout
ceci avec une vue magnifique.
Bref un coin de Paradis pour se ressourcer, ou l'on souhaiterais voir le temps
s'arrêter pour pouvoir encore et
encore en profiter. Bravo Jean-Claude pour ce que tu fais de cet endroit, ce que
tu nous as fait partager, c'est
magique et je ne pense qu'à une chose y retourner vite vite vite.
Delphine
2 ans que je n'étais pas revenu dans ce haut
lieu de calme et de sérénité... Un coin de Paradis pour s'éprendre des
couleurs, des saveurs, de la quiétude de La Juliane. Rien à changer. Ski de
Randonné, Via Ferrata, Farniente: quel
beau menu. Jamais 2 sans 3, alors the next time, on ira avec les VTT. Merci
Jean-Claude de cet accueil car on à
l''impression d'être un peu chez soi.
Pierre B-D, Guide de Haute Montagne
Nous recommandons vraiment ce petit coin de
paradis qui allie écologie, originalité, convivialité.
Un concept vraiment séduisant où nous avons très bien été accueillis et
conseillés par Jean Claude.
Par ailleurs, on y mange très bien. Nous avons passé un séjour exceptionnel dans
un cadre magnifique.
Encore merci Jean Claude pour ton accueil! Bravo pour tes soupes merveilleuses
et tes mousses au
chocolat exquises! Nous reviendrons c'est sûr!
Solange et Aymeric
Avril 2008
Un week-end de repos très réussi !!! l'accueil de
Jean-Claude, un vrai passionné de sa montagne, est extra et
sa cuisine particulièrement raffinée. Le chalet est idéalement situé pour des
belles randos. Le coin du feu est
vraiment top pour passer la soirée a faire connaissance avec les autres. ah !!!
j'allais oublier SOA le chien un
brin comédien mais tellement sympa... Jean-Claude : continue, tu as fait un
petit bijou perché sur son "écrin"...
Merci encore !!!
Matthias et Elodie
Merci pour votre chaleureux accueil dans cet agréable gite
situé prés de Pelvoux, cadre magnifique et reposant,
changement d'air assuré . Excellente première soirée auprés du feu en gite.
Merci pour nous avoir fait découvrir
vos apéros et vos confitures faits maison . Week-end court mais très agréable . A
une prochaine fois .
Jocelyne et Christian
Avril 2008
Fantastic stay in your Châlet. See you later. Have a nice time. Bye Bye
Sir Hilton
Pâques 2008; après un petit
effort pour monter à la Juliane sous la neige, la récompense est au bout du
chemin!
un cadre féerique, une ambiance chaleureuse au coin du feu, des repas préparés
avec gout; nous sommes repartis
à 17 avec nos souvenirs mémorables à ski ou en raquettes. Merci encore pour ces
moments si agréables!
Anne et Pascal
Février 2008
Avec ma compagne "norvégienne", cela fait maintenant 4 ans que je viens
passer une partie de
mes vacances de février chez Jean-Claude. L'homme a pris un peu plus l'allure
d'un loup gris des montagnes,
mais la qualité de son accueil et celle de sa cuisine, sans cesse enrichie,
n'ont pas pris une ride.
Et les Ecrins recèlent tant de joyaux à (re)découvrir ! Tiens bon la barre,
Jean-Claude, et à l'année prochaine !
Michel
Janvier 2008
Merveilleuse découverte de ce superbe gite et
de ton accueil très chaleureux. Soirée très agréable
au coin du feu, avec une excellente fondue et un super vin du
Jura, sans oublier
les très bonnes
liqueurs maison. A bientôt
Véro et Alain
De bons souvenirs ces 4 jours passés à la Juliane, en votre
compagnie. Une fin d'année réussie,
par votre accueil chaleureux et efficace dans ce cadre magnifique. Notre groupe
a bien
apprécié les balades en raquettes, l'apéro maison autour du feu, les
dégustations autour
de bons vins, la soirée et le repas du réveillon exceptionnel. On espère bien
renouveler
l'expérience.
Jacques, Evelyne et le groupe.
Depuis + de40
ans nous avons toujours fêté le jour de l\'an avec des amis autour d\'un bon
repas et une nuit dansante.
Pour la 1ère fois nous avons dansé en CHARENTAISES après un super repas préparé
par Jean Claude.
Un grand merci pour ce week-end ECOLO qui nous prépare pour un avenir plus sobre
et plus respectueux de cette belle nature.
MICHEL Simone et Maurice
Fabuleux
séjour autour d’un réveillon longtemps rêvé, et enfin réalisé avec les amis, en
montagne,
en refuge, au milieux de la neige. Quelle ambiance, quel accueil, quelles
attentions de tous les jours.
Vraiment un souvenir merveilleux .
Merci Jean-Claude.
Sylvette et Yves
Novembre 2007
Encore mille mercis pour cet immense bol d’air ! Merci de ton accueil si
chaleureux, de ces bons
moments d’échange au coin du feu, merci d’avoir régalé nos papilles et de nous
avoir accompagnés
à la gare…
On se sent revigorés et ressourcés pour passer l’hiver en ville ! Merci, merci !
Anne et Olivier
Octobre 2007
Troisième séjour à La Juliane ! et encore l'émerveillement du premier
jour...
Bravo Jean-Claude pour ce projet qui sort vraiment de l'ordinaire, dans ce
chalet aux
ambiances chaudes construit en dehors des normes classiques et dominant la
Vallouise
aux couleurs saisissantes !
Merci Jean-Claude pour cet accueil à la fois simple, prévenant et profondément
sympathique !
Félicitations Jean-Claude, pour cette cuisine variée, originale et
particulièrement raffinée !
Un quatrième séjour s'impose et donc à très bientôt, c'est certain...
Hélène et Bertrand
Juillet 2007
La Juliane c'est un ptit coin de paradis niché aux abords du Pelvoux,
l'air y est revigorant, l'accueil très
chaleureux, et la cuisine originale et succulente, merci à Jean-Claude pour ces
bons moments passés
aux gîte, ce fût court mais tellement apaisant et enrichissant.
Joseph
Janvier 2007
La Juliane c'est...la quiétude et la beauté ,le plaisir simple et
authentique. Avec Jean-Claude,
un échange riche et chaleureux, des récits passionnants sur la "grimpe"
et l alpinisme et bien
d'autres thèmes encore...!! Un endroit hors du commun, délicieux comme
ses multiples saveurs,
la découverte d un lieu magnifique qui complète notre coup de cœur pour
la Vallouise et une extrême
impatience de revenir au plus vite. Merci pour ce week-end end
exceptionnel !!
Isa et Tom.Tom.
Décembre 2006
Encore un grand merci pour notre séjour dans ton gîte les 23 et 24 décembre 2006 ...
Guy et Béatrice
Accueil chaleureux dans un chalet ravissant tout ça au cœur d'un cadre
splendide.
Ce séjour, trop court, fut un vrai bol d'air! Merci Jean-Claude pour ta
sympathie, ta cuisine
et tes délicieuses confitures.
Myriam
Novembre 2006
C'est avec un an de retard que je te laisse un petit mot, car la Juliane
est inoubliable...
Venu en novembre 2005 pour prendre le temps de vivre, on a trouver chez toi un
apaisement
formidable, un accueil chaleureux, une bonne table avec tes délicieux petits
plats et surtout
un cadre et un endroit magnifique....j'ai l'impression qu'on va se revoir
bientôt!!!
Cyril, Valérie et maintenant Léna
Ressourçant, apaisant ce lieu de La Juliane, accueillant Jean-Claude le
maître de maison
fin cuisinier, beaucoup de bons ingrédients pour passer un bon bout de temps et
du bon
temps là-haut dans la vallée de la Vallouise.
Amicalement
Christine, Jean-Michel et Maria.
Salut Jean Claude,
en réfléchissant, ce n'est peut être pas tout à fait le hasard qui
a guidé nos pas dans l'obscurité naissante, en cet fin d'après midi
de Novembre jusqu'à la Juliane !
La force d'attraction de cet endroit et de ses habitants est immense :
nous sommes tombés sous le charme, incapables de résister à l' énergie et
à la cohérence qui se dégagent de la Juliane .
Que l' hiver te "soupoudre" de blancheur magique !!!!
A bientôt.
Audrey et Jeff
Octobre 2006
Une excellente adresse. Un cadre fabuleux, associé à un très bon accueil
et de très très bons repas.
De plus, la nature est grandiose en cette saison. On parle souvent des automnes
au Canada, mais
la Vallouise n'est pas mal non plus!!!Le maître des lieux et son chien Soa vous
accueilleront dans leur
refuge, qui surplombe la vallée de la Vallouise et en particulier la commune de
Pelvoux, pour un séjour inoubliable.
Une adresse à recommander à tous, qui enchanteront petits et grands, amoureux de
la nature
ou véritable citadin en quête de repos réparateur.
Merci encore Jean-Claude pour votre accueil, vos conseils de ballades
et votre excellent repas et à bientôt.
Christian et Sophie.
Le mâle faisan et ses trois poules faisanes
N'effraient pas SOA gardien de la JULIANE.
J.C. à ses fourneaux
Invente des plats nouveaux...
De la soupe de carottes aux arômes d'orange,
Au coulis de lapin aux vapeurs de gingembre !
Devant tant de saveurs, nous restons ébahis,
Le paysage est sublime et nous sommes entre amis.
La course au glacier nous mène au paradis,
Et nous nous initions aux joies de l'écologie;
Trois jours de ce régime et nous voilà contents...
Hélas il faut partir; nous reviendrons souvent.
Marie Reine et Michel.
Septembre 2006
Merci pour tout : l'accueil chaleureux, le dîner délicieux, la nuit super
confort, et mille mercis
pour le coup de pouce ;). La prochaine fois, j'espère bien que nous pourrons
goûter cette fameuse
soupe aux orties dont tout le monde parle !
Morgane et Nicolas (gr54 début septembre).
Aout 2006
C'est peu dire que nous avons été enchantés de notre trop court séjour en
août à la Juliane où
nous avons trouvé, dans un confort écologique et si magnifiquement situé, un
accueil chaleureux,
une cuisine délicieuse et inventive, beaucoup d'humanité et des conseils avisés
pour les randonneurs
peu avertis! Tout cela prodigué par Jean-Claude, qui a de plus une très
bonne connaissance du site.
Merci pour tout
Barbara et Mathieu
Les souvenirs de la Juliane rendront moins long notre hiver urbain!
L'accueil et la cuisine de
Jean-Claude nous ont ravis, de même que cette belle maison confortable et sa vue
splendide
sur la vallée et le massif des écrins.
Pas de voiture à proximité, une nature incroyable et plein de chouettes ballades
quasiment en
sortant du lit!
Et couronnement de ces belles journées, les soirées passées à deviser et à
profiter des belles
nuits étoilées, nous saurons dorénavant retrouver Antarès du Scorpion et
certainement, le chemin de la Juliane !
A bientôt et merci pour tout Jean-Claude!
Cécile et Marc, Août 2006
Jean Claude,
Ghislaine et Christian (les grenoblois) te remercient de ton
accueil, ils ont passé un séjour très
agréable, dans un endroit magique.
Nous avons parlé autour de nous de ce petit coin de paradis, pas très loin de
Grenoble, et pourtant
si différent, nous nous reverrons certainement rapidement, tu nous a tellement
parlé de l'arrière saison.
Et vive la soupe aux orties
Nous avons fait étape 2 nuits dans ce gîte "perdu" mais très agréable et
nous avons eu la surprise
de découvrir le "Marc Veyrat" de la Juliane qui nous a régales avec ses plats
savoureux aux herbes et aux fleurs.
Merci pour l'accueil et bravo pour la cuisine.
Tour de l'Oisans du goupe de francs comtois en juillet 2006
Oui, La Juliane c'est tout cela !
C'est aussi un lieu d'échange, de convivialité.
Jean-Claude,le Maître des lieux dîne avec nous au milieu de la tablée,
parfois silencieuse...mais qui vite s'anime.
Il y a ceux qui parlent, d'autres... dont je suis écoutent plutôt. Et l'on
apprend des tas
de choses sur les ballades du jour, à faire, faciles, ou pour marcheurs
expérimentés.
On demande des conseils, une explication sur tel itinéraire.
Et puis il y a les plantes ! Celles que l'on retrouve dans nos plats, les autres
que l'on découvre
comme l'épine vinette (échantillon apporté par Georgette) et puis...et puis...
merci Jean-Claude !
Françoise
Juillet 2006
Après de si belles paroles, si joliment enveloppées, avec poésie et talent, il est difficile de s'exprimer!
En fond
Pour souligner le silence
Le torrent
En fond d'écran démesuré
Le Pelvoux
festonné du glacier
A droite, le chemin qui évidemment chemine
Vers l'Eychauda, le col ou le lac
Devant
En vaste vigie aérienne la terrasse de bois
Que les merisiers, arbres à hamacs, ombrent
Au milieu,
La maison de pierre et de rondins comme dans l'histoire
Dedans, une cuisine , mais une cuisine !!!
Qu'on y viendrait rien que pour ça
Et, enfin, le metteur en scène...
Jean Claude
Merci
JP juillet 2006
Merci pour ce moment de sérénité, pour déconnecter de la stérile agitation
et autres stress,
ce mercredi 26 juillet matin ... nous avons travaillé comme on devrait pouvoir
le faire, et déjeuné
d'un merveilleux sauté de porc à la sauge, évidemment chèvre et miel et d'une
petite compote
de nectarines dont je n'ai pas oublié le goût ....
je vais en parler, de ce gite, et je reviendrai, c'est certain.
Anne BLANCHET, l'Argentière
Salut Jean-Claude,
En attendant de revenir se ressourcer une nouvelle fois.....
Tout était surprenant et original ,nous les citadins fatigués ,avons apprécié le
gite et ses hôtes (JC et Soa).
En attendant la pleine lune et la promenade en raquette et qui sait, peut-être
avant, who knows????
Bon été à Bientôt.
La troupe d'Aix en Provence
Frank Virginia Boris Patricia et la Mama
Bonjour Jean Claude,
De retour en Beaujolais, je te remercie pour ce séjour d'escalade le
week-end end du 14 juillet.
Même les longueurs faites sous la pluie et grêle resteront de bons souvenirs.
Beauté du chalet
et de tous les environs, accueil sympa et horaires souples, cuisine surprenante
par sa qualité,
sa présentation et surtout par son originalité. Qui ne connait pas la tourte au
pommes de terre et orties?
Amis qui me lisez, n'essayez pas avec celles de votre jardin. Réservez plutôt à
La Juliane.
Christian
Mérite un détour!
Avec ma sœur Evelien et ma jeune chien Lotje nous avons passé plus d'une
semaine superbe
dans le gîte refuge de la Juliane. Le voyage de Pays-Bas ça vaut la peine.
Pourquoi? Parce que
Jean-Claude et son joli chien Soa sont les meilleurs maîtres de maison que nous
connaissions.
En plus, leur gîte est situé dans un endroit magnifique. Nous reviendrons, à la
prochaine fois!
With my sister Evelien and my young dog Lotje we had a superb 9 days stay
in "le gîte refuge de la Juliane".
The journey from Holland was more than worthwhile. Why? Because Jean-Claude and
his very nice dog Soa
are the best hosts we ever met. We will return to this beautiful place!
Met mijn zusje Evelien en mijn jonge hond Lotje hebben wij een
fantastische week gehad in
"le gîte refuge de la Juliane". De reis vanuit Nederland was meer dan de moeite
waard. Waarom?
Omdat Jean-Claude en zijn lieve hond Soa de beste gastheren zijn die wij tot nu
toe hebben ontmoet.
Wij komen zeker terug naar deze prachtige plek.
Joek
Juin 2006
Merci pour l ' accueil dans cette vallée magnifique ,
dommage que la pluie aie quelque peu perturbée la randonnée !
Nous prévenir l 'année prochaine pour le séjour découverte des plantes et
initiation à la cuisine avec les plantes " sauvages "
Françoise, Marie-Pierre , Patrick et Daniel
Nous sommes 4 amies qui avons passé un super week-end pour
la nuit des refuges. Soirée conviviale,
avec une bonne ambiance. Merci au " musicien " pour son dynamisme.
Bravo pour le gardien et bonne saison 2OO6.
Martine,Isabelle,Anne-Marie et Françoise
Avec des amis, j'ai passé une semaine fabuleuse dans ce
très beau site où tout est si naturel... si près de la nature.
Ta gentillesse et ta simplicité, Jean-Claude, et lorsque tu partais tes paniers
sous le bras cueillir toutes sortes de fleurs
pour préparer des plats succulents dont toi seul a le secret, bravo !
J'espère revenir dans ce petit coin de paradis où l'on peut faire aux alentours
des multitudes de randonnées toutes aussi
belles et différentes les unes des autres.
Une grosse caresse à Soa, ton chien si intelligent et si affectueux.
En espérant vous revoir une saison prochaine.
Michèle
Mai 2006
J'attends La Juliane avec l'impatience d'un enfant qui
attend la visite du Père Noël.
Je découvre les prémices de ce qui m'attend en visionnant le site Internet
.J'imagine le maître de maison
à travers tous ces témoignages inscrit dans le livre d'or..... Il me faudra
patienter jusqu'en juillet 2OO6..................
Au plaisir de découvrir La Juliane !
Amitiés vosgiennes
Mireille
Un week-end de mai 2006 :
Époustouflant, saisissant ce coin de Paradis haut perché sur la Vallouise... On
voudrait ne plus y bouger tellement
on s'y sent bien. Ah, ce petit déjeuner qui traîne sur la terrasse, quel délice
!
Même les enfants ont aimé la salade de pissenlits, c'est vous dire..
Merci Jean Claude pour cet accueil si chaleureux.
Pierre B-D, guide de haute montagne
La bonne coupure!!
11 ami(e)s nous avons passé 3 jours DE FOLIE aux côtés de JC et son fidèle SOA
dans le cadre magnifique
de la Juliane. A chacun son rythme sur les nombreux sentiers de randonnées
autour du chalet, autour d'une bonne
salade de pissenlits et d'un feu de bois, autour d'un Monopoly et d'une bière
Alphand.
JC est vraiment accueillant, il nous a ouvert son cœur, sa cuisine et son
meilleur vin blanc. Il peut jouer avec vous
si vous lui demandez gentiment (jeu de mimes notamment). Sa passion pour la
région est communicative !!!
Si vous souhaitez marcher avec un "guide" on vous recommande Pierre,
accompagnateur 4 étoiles. Attention , il faut
être en forme et attentif pour ne rien louper de ses nombreuses explications sur
la faune, la flore, l'isolation des
maisons du coin, la pratique du rafting, la voile en méditerranée, sa nana, sa
blonde, son duvet... Il prépare son
4ème tome sur la région aux éditions du crachoir! On rigole mais on l'adore ce
Pierrot
@+
tibo
Mars 2006
Salut Jean-Claude,
je viens de passer un week-end inoubliable chez toi tu sais nous étions de la
"bande" de
Christian pour ses 50 ans. Quelle soirée et quel accueil formidable. Sympa
d'avoir "prêté" les lieux au
chef qui nous a plus que régalé, je n'en reviens toujours pas !!!!!! j ai
encore plein de souvenirs dans
la tête. Merci encore, j'espère revenir très vite à la Juliane. La prochaine
fois j'espère qu il y aura un
tire fesse pour monter !!!!!!!!
bisous
Cécile et Guy
Jean Claude,
Nous sommes venus et dans ce calme absolu nous avons grandement profité
de ton accueil, car nous étions seuls. Nous n'oublierons jamais ces soirées
devant
la cheminée et les discussions sur la grimpe et sur l'écriture. L'idée du
concours de
nouvelles est à approfondir et je dois dire déjà qu'il faut que tout le monde
s'y mette,
moi, j'ai presque terminé la mienne; à vos plumes les clients du gîte.
Merci et à bientôt, nous reviendrons à coup sûr
Michel
Qu'il est beau et confortable ce gîte lorsqu'il neige à gros flocons comme ce WE de mars 2006. Le petit vin blanc au coin du feu, le repas aux saveurs surprenantes et les anecdotes montagnardes échangées par les convives nous ont vite mis dans l'ambiance de ce refuge sortant de l'ordinaire. Vive l'hiver et à bientôt en été. Jean-Marie, Raymonde, Nicolas, et Marie
Février 2006
Jean-Claude,
Merci de ce magnifique endroit qu'est le gîte de la Juliane et de ton
accueil. Nous avons passé un excellent week-end en ta compagnie, tout était
parfait: le coin cheminée, la terrasse, la nourriture, la piste de luge
...d'ailleurs
si tu retrouves un appareil photo numérique à la fonte des neiges
avertis-nous!!!
Sinon ne t'inquiètes pas on reviendra!!!!
Bonne continuation
La promotion génépi du lycée Clovis
Hugues d'Aix en Provence.
Décembre 2005
On s'est levé ce matin, et on y était chez nous, heu chez
toi,
pardon Jean-Claude, mais on aurait vite fait de s'approprier ce lieu
magique. Le père Noël on l'a rencontré... il habite à la Juliane. Son
traîneau c'est un Toyota dans lequel peuvent prendre place 1m3 de jouets et
une bonne poignée d'enfants bien agités...
Soha vous attend au détour du chemin comme pour vous inviter à la fête qui
ici est parfaitement orchestrée du matin au soir...
Car, Jean-Claude c'est à la fois : le magicien d'Oz pour les tous petits,
le mono ESF pour les moyens, le chef cuisinier pour les gourmets, le
sommelier pour les assoiffés et surtout un ami pour nous tous !
Bravo pour nous avoir supporté pendant ces quelques jours.
Au fait on a déjà mis une option pour Noël 2006, 2007, 2008, 2009,
2010.... (Pour les modalités s'adresser aux parents de Xavier, c'est eux qui
gèrent ce genre de détails!)
Les Pocard
Novembre 2005
Hallo Jean-Claude,
es war sehr schön in Deinem gemütlichen Haus zu wohnen. Das Essen und
die Zimmer waren wirklich sehr gut. Vielleicht komme ich mal wieder.
Viele Grüße
Marcus
Octobre 2005
La Juliane c'est chouette, tellement que j'ai chipé des
idées
d'aménagement et de recettes (soupe de carotte à l'orange par ex...).
Pour ce qui est de l'accueil il est inimitable.
Et puis, la montagne est superbe en Automne, nous goûterons aussi les
autres saisons.
Cécile et Dominique
Juillet/Août 2005
nous avons tellement aimé la Juliane sur le gr 54 que nous
y sommes retourné (en voiture)
2 nuits pour profiter pleinement de la fin de nos vacances ! gîte, accueil,
cadre inoubliable
où nous espérons retourner ! dépaysant et reposant !
J'ai testé l'arrivée à la Juliane de nuit, en février, par
moins 18° : Magique !
J'ai testé l'arrivée de jour, en juin, par plus 30° : Magique !
J'ai testé l'apéro (+25 °) et la cuvée spéciale du chef (+12°) : Magique !
J'ai testé aussi les douches à 38° après 3 jours de refuges: Magique !
J'ai testé la position à 180° sur le lit de "La trancoulette" : Nuit Magique!
Hé, Jean-Claude tu serais pas un peu magicien ?
Jibé
Pour nous ex Pelvousiens qui avons assisté à
"l'élévation" laborieuse de ce merveilleux "édifice",
imaginé et construit pierre par pierre avec acharnement et détermination par
Marco,
qui avons découvert au fil du temps le produit de ses efforts, c'est évidemment
un immense plaisir
de constater que le projet (d'aucun dirait prétentieux et ambitieux !) semble
avoir porté ses fruits.
c'est un régal de lire tous ces témoignages plus chargés les uns que les autres
d'une grande
émotion et de sentiments à la limite de "l'indescriptible" et bravo à Jean
Claude qui semble
avoir bien compris les règles du jeu de la Juliane. très sincèrement
Yves et Sylvie
Certes le paysage est grandiose, évidemment le chalet est
magnifique,
mais à la Juliane, ce qui nous a définitivement conquis, c'est Jean-Claude.
On rêve encore de son canard aux pêches, du petit blanc des Hautes-Alpes et
du fromage de chèvre frais au miel de châtaigner...
Véronique et Olivier
Difficile d'être original sur ce livre d'or ! Chez toi
tout est tout
simplement génial : le site, le gîte, la cuisine, l'accueil ... des vacances
de rêve en somme !!
L'apothéose ? Quand le soleil inonde la terrasse bien sur ! On en oublierait
presque de découvrir le reste de la Vallouise ... !!
A bientôt, amicalement
Marie
Lieu magique
Nous fumes comblés
par le bleu des chardons, la beauté des sommets et la force des eaux vives.
mais aussi par la soupe aux orties aux saveurs du passé et la musique venue
de si loin.
Ici l'on rencontre vraiment des gens et rien ne peut se perdre !!!
merci
Famille CHAN-CHADRIN
Retour face aux 2 tours de La Rochelle, je scrute
l'horizon à la recherche du Pelvoux... mais il est où?
Nous n'avons pris pendant 5 jours que des mauvaises habitudes : se lever face à
la montagne,
dévorer de la bonne miche des alpes, lancer inlassablement le bâton au chien
avant d'attaquer
d'interminables randonnées récompensées du traditionnel apéro collégial et des
conviviales tablées
nocturnes...
Tu m'avais proposé, Jean-Claude, la tranquillité du lieu, sa localisation et sa
beauté... tu m'as
véritablement menti en oubliant de me dire que c'était un endroit de rêve dont
on repart avec
une idée fixe : y revenir... depuis, Charlotte et moi mettons des patchs pour
nous désintoxiquer...
on ramasse le bois sur les plages pour construire un chalet, on traque les
orchidées et les adhérents M...
et on passe un coup de troisième au milieu du peloton...
Amicalement
Nicolas & Charlotte
une très agréable soirée dans un cadre magnifique .
se fut une très bonne étape du tour de l'Oisans par le GR54.
merci pour tout et peut être a bientôt.
la famille CORBIN.
Grands parents accompagnés de leurs petites filles , nous
avions décidé de faire une simple étape
à la Juliane pour vérifier les promesses du site de Jean-Claude découvert sur le
net. Pas randonneurs
forcenés, nous avons pourtant trouvé notre place dans ce gîte accueillant et si
bien situé (confirmons
tout ce qui est déjà écrit dans ce livre d'or, en ajoutant que JC sait aussi
charmer les enfants) et des
ballades à notre niveau: nous sommes donc restés plus longtemps que prévu et
comptons bien revenir!!!
Karin et Jean-Jacques, avec Saskia et Juliette aides cuisinières d'un soir.
Coucou Jean-Claude,
Bientôt 15 jours déjà, je retrouve avec plaisir les photos de ce
chalet miracle, tout "nature" et pourtant
super confortable. La terrasse et le soleil couchant, les petites ballades sympa
tout autour
(pour se reposer des grandes!)et la belle table d'hôte qui réunit tout le monde,
sans chichis
et pour déguster de bien bonnes choses ("à ta façon"!).
A une prochaine fois j'espère...
Marie-Hélène
(PS : l'unique parisienne du groupe des sept...10 juillet)
ça y est, on vient tout juste de rentrer chez nous, mais
nos yeux sont encore pleins de la vue qui se
découvre à nous sur la terrasse de La Juliane, ils sont pleins de ce chalet
chaleureux situé en plein
coeur de La Vallouise.
Et nos papilles, que dire de nos papilles encore frémissantes des petits plats
amoureusement
cuisinés par notre hôte... Notre hôte,Jean-Claude, tiens justement parlons-en.
Outre ces talents
culinaires (et ce n'est pas peu dire), on n'oubliera pas son sens de
l'hospitalité, sa gentillesse,
et sa bonne humeur.
Ses conseils sur notre programme de randonnées, et surtout sur la découverte de
"la via ferrata"
nous ont été très utiles.
Ah quelles belles vacances !!!
C'est sans hésitation que notre prochain séjour dans les Alpes se fera....à La
Juliane.
Julie et Jean-Marie
Juin 2005
La soupe aux herbes sauvages ,la tourte aux pommes de
terre ,le feu
dans la cheminée et que dire de la vue on n est pas prêt d oublier !
A bientôt à noël
Chantal
La Vallouise, c'est très beau et c'est sympa, surtout
quand on la
découvre à partir d'un chalet confortable, niché dans un cadre magnifique,
en pleine nature.
Et que dire de notre hôte, Jean-Claude, accueillant, disponible et cuisinier
de talent qui nous a comblés avec ses soupes "nature", son poulet
Cachemire, sa tartiflette ou encore sa saucisse aux choux sans parler de ses
desserts.
Nous avons passé à la Juliane, cinq soirées mémorables qui nous ont fait
oublier les durs efforts de la randonnée dans le secteur.
Merci Jean-Claude, de la part de 4 Vosgiens:
Francine, Jacqueline, Jean-Pierre et Roger
Février 2005
Qu'est-ce qui nous a le plus émerveillés lors de notre
séjour à la Juliane ? Est-ce sa cuisine,
généreuse et artistique (peut-on, par exemple, parler encore de "soupes" à
propos des
véritables créations culinaires de Jean-Claude !) ? Est-ce l'esthétique, le
confort du gîte-refuge
et l'ingéniosité de sa construction (le randonneur en viendrait à souhaiter la
tempête pour venir
s'y "réfugier") ? Est-ce son coin cheminée, sa table d'hôte ou sa terrasse
belvédère qui parachèvent
la chaleur de l'accueil ? Oui, tout cela compte dans notre envie de
revenir. Mais l'image délicieuse,
et renouvelée chaque matin, que nous garderons, c'est de nous réveiller avec
devant nous,
s'encadrant dans la fenêtre de notre chambre, le spectacle des montagnes,
doucement pâlissant,
puis rosissant, avant de s'illuminer d'un seul coup, explosant de couleurs et de
soleil pour tout le
restant de la journée. Et s'il n'y avait que cela à faire, comme on pourrait
volontiers traîner au lit !
Michel
Un seul inconvénient, et de taille, on ne peut plus partir...
Blandine
Petit dej : grand bol de chocolat chaud, les yeux rivés sur les montagnes en face.
Le soleil les rend orangées, chaudes. Bonne journée qui s'annonce!
La salle de bain pour un brin de toilette : le carrelage tout chaud sous mes pieds
nus…
Mmmmm! Le premier gîte avec chauffage au sol de ma vie !!!
15 min plus tard c'est la descente du petit chemin. On rejoins les pistes… Ski à
volonté!
Repas du soir : tartiflette tip top, fous rires, feu dans la cheminée, rencontres…
Quand est-ce qu'on y retourne?!!!
Stéphanie
Jean-Claude,
mille mercis pour t'être occupé de nous comme ça ! on a passé un séjour
inoubliable...
Et vive la soupe aux orties !
Charlie
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